TUNA

Tongol-tonfisk är en tonfiskart som är vetenskapligt känd som Thunnus tonggol, eller ibland kallad långstjärtad tonfisk. Det är en medelstor art som vanligtvis fångas i varma och tempererade hav.
Smak och användningsområden
• Tongol-köttet är ljusrosa till rött i färgen och har en medelfast konsistens.
• Det är mindre fett än vissa andra tonfiskarter, vilket gör det lämpligt för dem som föredrar en mildare smak.
Fördelar
• En källa till högkvalitativt protein.
• Lågt innehåll av mättat fett.
• Innehåller omega-3-fettsyror, som är fördelaktiga för hjärtat och hjärnan.